「高知県黒潮町の伝統一本釣り鰹の藁焼き」

高知県黒潮町で漁師が一本釣りで釣り上げた、新鮮なカツオ

カツオの一本釣りで有名な高知県黒潮町。漁師が伝統の一本釣りで釣り上げた新鮮な鰹。
土佐伝統の藁焼きで、鰹の表面だけ瞬時に焼きた、プリプリ・モチモチの「一本釣り鰹の藁焼き」です。

土佐伝統の「藁焼き（わらやき）」

「藁焼き（わらやき）」とは、ワラで鰹の表面だけを焼き、瞬時に旨味を閉じ込めます。
近年では、効率重視でガスで焼く業者もいますが、弊社の商品は、あくまでも藁で一つ一つ丁寧に焼く事にこだわっています。
香ばしくいぶされた皮と旨味がぎゅっとつまったカツオは、初めて食べる方は驚かれるほどの美味しさです。

最新の高度な冷凍技術により、新鮮なまま海外での販売を可能に

通常魚を冷凍する場合、長い時間をかけて凍結するため、魚の細胞の中の水分が氷へ変化し、その過程で細胞を傷付けてしまいます。
しかし、弊社の「高知県黒潮町の伝統一本釣り鰹の藁焼き」は、最新の高度な冷凍技術を使い、急速に、全体を一気に凍結させるので、魚の細胞が壊れず、新鮮な状態で、海外へ輸送することが可能です。

マレーシア クアラルンプールでの販路開拓・販売

URV Global Mission Singaporeと、クアラルンプールオフィスが連携し、URVグローバルグループの独自のノウハウで、マレーシア クアラルンプールでの販路を開拓。
クアラルンプールの、大手ショッピングモールにて、販売いたしました。

マレーシア　クアラルンプールについて

アジアの位置関係で見ると、下の地図で赤く塗られた２つの島がマレーシアです。マレーシアは、マレー半島の南部（マレーシア半島）とボルネオ島の北部（東マレーシア）に大きく２つに分かれています。

マレーシアの首都クアラルンプール（Kuala Lumpur)は、ASEANの中心都市のひとつとして急速な経済成長を成し遂げた街です。

若者が多く、町全体にエネルギーが満ち溢れ、消費者の購買意欲は非常に高い街です。若者たちは、昨日よりも今日、今日よりも明日。自分たちが豊かになると信じ、経済活動を活発に行っています。

一方、イスラム教徒が圧倒的に多いため、食品の販売については、ハラルの知識が不可欠です。

URVグローバルグループ担当者からのご紹介

今回の事例は、URVグローバルグループの総合商社事業にある「日本のいいものプロジェクト」の代表実績になります。

「日本のいいものプロジェクト」は、URVグローバルグループのバイヤーが、日本中を駆け回り、地方にある「いいもの」を探し出すところから始まります。
実際に足を運び、いい商品を掘り起こした後、生産者・技術者・デザイナー・マーケッターが共同で海外向け商品を開発。商品の付加価値を高めます。

URVグローバルグループの独自の貿易ノウハウを用いて二国間貿易を行い、この商品を必要とする地域に、国境を越えて運びます。
さらに、各国のさまざまな販売チャネルから、商品に最適な海外販路の開拓して、まだ見ぬ商品を、海外の必要とする方々へお届けいたします。

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