株式会社TJ TAKANO JAPAN 代表取締役　高野誠のご挨拶

これまで、弊社は、URVグローバルグループ　松本最高経営責任者とともに、焼肉を展開する飲食企業様を対象とした、飲食コンサルティング事業と、和牛の卸販売事業を進めさせていただいて参りました。

そして、この度、直営店を、仙台の名店泰山のブランドで出店を開始させていただきました。

現在の焼肉業態は、激しい競争環境にあります。そして、その焼肉の業態は、大きく分けると、大衆焼肉と高級焼肉の２つに分かれます。

私は、この焼肉ブームが到来するはるか前から、この焼肉業に携わって参りました。
その中で焼肉は、今後、再び、従来の焼肉に戻ると感じとっております。

そもそも、焼肉は煙がモクモクしている中、焼き台を中心に仲間や家族が、笑顔でワイワイ食べる、そういう食文化で発展してきた業態です。

その先代達が残してきた技術や文化を後世に受け継ぐことを、私が目指し、掲げるのが、
【老舗焼肉】という業態です。

この考え方を基礎に、仙台の有名店焼肉泰山の代表取締役　張泰成氏の持つ、韓国の心、技術、文化と、株式会社TJ TAKANO JAPAN 代表取締役　高野誠の持つ日本の心、技術、文化。

この２つの力を合わせる事で、ここに、本当の老舗焼肉の出店を可能にしました。

焼肉で、一番大事な、命となるものは、タレです。
それが、長年培った経験と目利きから厳選したお肉を引き立てます。

これに加えた、店舗スタッフの最大限のパフォーマンスで、お客様をおもてなし致します。

是非、老舗焼肉泰山の味を、ご家族・大切な人達とご賞味ください。

URVグローバルグループCEO　松本尚典からのコメント

僕が、シンガポールに設立している、URV Global Mission Singaporeで商社業の活動をしている中で、ある方から、次のような話をいただきました。

「松本さん。もし、東南アジアや中国で肉を扱うなら、素晴らしい方をご紹介します。」

その素晴らしい方とは、様々な名店の飲食で厨房経験を積まれ、日本の有名な焼肉企業の商品開発で実績を残し、その会社の海外事業で、自分自ら各国に乗り込み、現地法人を次々に成功に導いた方である、とのこと。

そして、引き合わせていただいたのが、高野誠さんでした。

寡黙で、話に重みのある、高野さんとお会いし、僕は、この方は信用できると直感的に感じました。そして、彼と、肉の海外での販売の話からスタートし、日本企業に向けた飲食海外進出支援事業など、構想を広げていきました。

ところが、世界は、2019年からコロナ禍に入ります。これを機に、高野さんが、企業を辞め、独立をされ、株式会社TJ TAKANO JAPANを設立されました。

そこで、同社に、URVグローバルグループのパートナー企業となっていただく提携契約を締結。高野さんの卓抜した、メニュー開発・厨房指導・商品仕入れや卸の能力と、URVグローバルグループ各社の持つ、経営支援力・マーケティング支援力・不動産総合事業力・総合商社のチカラをあわせ、飲食コンサルティングと和牛製造卸事業を、協働でスタ－トしました。

高野さんの開発するメニューや厨房指導は、クライアント企業の厨房を驚愕させ、その繰り出す料理の腕は、飲食事業を数多く展開をしてきた僕をも、試食で唸らせる優れものです。

その高野社長が、この度、仙台の有名店焼肉泰山の代表取締役　張泰成様の持つ、韓国の心・技術・文化と、自身のノウハウを融合させた焼肉泰山を、関東で初めて開業されました。

今後、焼肉泰山は国内に店舗を広げるとともに、焼肉泰山・株式会社TJ TAKANO JAPAN・そしてURVグローバルグループの総力を結集し、焼肉飲食事業海外進出事業へ、事業のベクトルを進めて参ります。

どうぞ、老舗焼肉泰山の、「頭脳をトロけさせる」、他では食べられない焼肉の凄さを、ご体験ください。

店舗紹介

焼肉 泰山（タイザン） 越谷店

《住所》
〒343-0816　埼玉県越谷市弥生町3−7 プリモ越谷D.E
東武スカイツリーライン「越谷駅」から徒歩2分

《TEL》
0489-84-7236

《オープン日》
2022年3月30日(水) 17:00 OPEN

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様々な業態の厨房経験を基礎に、有名企業の海外法人と店舗を次々に成功に導いた「肉の伝説の経営者」が、2021年ついに独立し、URVグローバルグループに入った。飲食コンサルティングという領域を遥かに超えた、徹底した現場指導で、焼肉飲食業を成功に導く「請負人」